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Aceite ascendiendo

La causa de que el aceite suba produciendo una especie de burbujas hasta acumularse por encima del líquido con que este disuelto  (en una capa homogénea) , es la densidad.. La densidad del aceite de girasol es 0,925g/cm3 y la del agua es 1g/cm3 

Densidades del vino y del agua

El vino contiene alcohol etílico o etanos y de densidad menos a la del agua (0,789g/cm3  mientras que la del agua es 1g/cm3 ). Esto significa que si los juntaríamos el vino flotaría sobre el agua.
¿Por qué no se mezcla con el agua?
La explicación esta en la dinámica de fluidos. ( Existen dos tipos de fluidos: laminar y turbulenta. En la turbulenta apenas hay control. Las moléculas se mezclan automáticamente en forma de remolinos violentos y el alcohol se disuelve. En el flujo laminar, el proceso es muy lento, y se puede considerar que los fluidos se mueven como si fueran laminas unas sobre otras sin apenas tocarse.



Realizado por: Iryna Zhuk